Antep Fıstığı Türkiye'nin Her Yerinde Yetişiyor
Antep Fıstığı Türkiye'nin Her Yerinde Yetişiyor

Antep Fıstığı Türkiye'nin Her Yerinde Yetişiyor!

Ülkemizde Antep fıstığı adıyla bilinen fıstığın ağacı aslında Amasya'dan Çorum'a Yozgat'tan Karaman'a, Isparta'ya kadar İç Anadolu'nun birçok ilinde ve neredeyse tüm Akdeniz ve Ege bölgesinde yetişmektedir. Antep fıstığının Antep dışında fazla bilinmemesinin en önemli nedeni fıstığın ekildiği gibi çekirdekten yetişmemesidir. Antep fıstığı menengiç ağacına aşılanarak yetiştirilir. Çoğu illerimizde çitlenbik diye bilinen menengiç ağacı Antep fıstığının kendisidir aslında. Eksik olan tek şey aşısıdır. Yetişkin çitlenbik ağacına aşı yaptığınızda ilk yılda bile az miktarda meyve vermeye başlayabilir. Aşının ikinci yılından itibaren artık sizin de fıstık ağacınız olmuştur. Çerez olarak yenmesinin yanı sıra özellikle baklavanın en temel hammaddesi olan antepfıstığı dar bir bölgede yetiştirildiği, başka yerlerde bilinmediği için iç fıstık kilogram fiyatı çeyrek altınla yarışıyor. Dağlarda yabani olarak kendiliğinden yetişen menengiç (çitlenbik) ağaçları aşılanarak hem çiftçilerimiz hem de ülkemiz ekonomisine ciddi katkı sağlanabilir. Normal koşullarda antep fıstığının dikilmesinden meyve vermesine kadar geçen süre 10-15 yılı bulurken çitlenbikten yapılan aşılamayla bu süre 2 yıla kadar düşürülebilmektedir. En ulaşılması güç ve sarp dağ ve yamaçlarda bile kendiliğinden yetişen çitlenbik ağaçları birçok bölgemizde keşfedilmeyi bekleyen altın yumurtlayan tavuk gibi olduğu yerde duruyor. Bunları değerlendirmek için tek yapılması gereken şey Kahramanmaraş'tan ve Gaziantep'ten aşı kalemleriyle birlikte aşıcı getirip başlangıç yapmak. Gerisi sonra kendiliğinden gelir...



Eski Toprak tarafından paylaşıldı.
129 kez görüntülendi.